01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
神戸牛を焼肉で味わうか、すき焼きやしゃぶしゃぶの鍋で楽しむか。匠苑(にくいち )押上では、肉の食べ方から選べるのが魅力です。焼肉は単品で好みの部位を選ぶほか、神戸牛やA5ランク黒毛和牛を盛り込んだコースも。メニューでは、神戸ビーフはさっと火を通す食べ方が紹介され、肩ロースやリブロース、その時々のおすすめ部位も案内されています。単品なら、牛ハラミや牛タンから始めて、神戸牛カタロースやリブロースへと選び進める楽しみもあります。ササミはほどよくサシが入り、しつこさがなく柔らかい部位として紹介されており、脂の強さだけでなく肉の個性で選びたい人にも目が向く一品です。
焼肉とは趣を変えて、すき焼きかしゃぶしゃぶを選べる鍋料理も。神戸牛カタロースと黒毛和牛サーロインの食べ比べセットは、それぞれの持ち味を比べてみたいときの選択肢です。白飯またはうどんを合わせられ、追加料金で二色鍋にする内容も案内されています。
昼食では肉の盛り合わせを楽しんだという声があり、焼肉弁当を持ち帰った人からは、肉の量と味に満足したとの感想も。店内で焼肉を囲む日にも、家で食べる一食を選びたい日にも、それぞれの使い方があります。個室があり、グループでの利用にも向くと案内されています。大切な人たちと食卓を囲むなら、焼肉のコースや鍋料理を候補にして、予約を考えておくのもよさそうです。
